西安草灘牧業有限公司前身為國營西安草灘農場奶牛養殖牧隊，始建于1952年，位于西安市北郊，距市中心15公里。1996年，國營草灘農場進行公司制改革，在原有牧隊的基礎上組建成立西安現代農業綜合開發總公司畜牧開發公司。2012年，西安現代農業綜合開發總公司在陜西省華陰市華西鎮陜西省農墾集團華陰農場投資新建了兩個各占地500畝、存欄規模各為5000頭的現代化奶牛養殖場，并將原畜牧開發公司的資產和資源進行整合搬遷至新址，成立了西安草灘牧業有限公司。目前公司擁有兩個奶牛場、一個餐飲管理公司、一個飼料加工廠和一個技術服務中心，員工近200名。主營良種奶牛繁育、優質鮮奶生產、奶牛產業技術服務和特色飼料生產等，總資產3.2億元，企業性質為國有獨資公司，是陜西省良種荷斯坦奶牛培育的主要基地之一。

　　新中國成立后，為了更好地發展奶牛產業，上世紀五十年代初期，由革命圣地延安轉遷至西安牛奶場的80多頭奶牛與草灘農場合并，開始集中奶牛養殖。半個多世紀以來，在國際友人陽早（原名歐文?恩格斯美國）和寒春（原名瓊?亨頓美國）夫婦的無私幫助下，經過幾代草灘畜牧人的辛勤努力，草灘奶牛業由最初的一個只有百十頭奶牛的牧隊，發展成為國內知名的大型奶牛養殖公司，開發培育成了當今中國少有的良種荷斯坦奶牛群體，是我國十分寶貴的荷斯坦優良奶牛資源地。公司現存欄6000多頭，成年牛3000多頭，平均單產達到9700公斤。